تغليف منتجات اللحوم

يتطلب تغليف منتجات اللحوم المصنعة حلولاً توفر أقصى قدر من الحماية ضد الأكسدة والضوء والتلوث لضمان فترة صلاحية ممتدة دون الحاجة للتبريد. تقدم S.H.C تغليف معدني ممتاز مصمم خصيصاً لـ "البلوبيف" ولحم اللانشون والنقانق ومنتجات الدواجن. تظل العلب المعدنية هي المعيار الذهبي لتغليف اللحوم بسبب خصائص الحاجز التي لا مثيل لها. فهي تحجب 100٪ من الضوء والأكسجين، مما يمنع أكسدة الدهون ويحافظ على لون ونكهة والملف الغذائي للحم. علب الصفيح لدينا متينة بما يكفي لتحمل المعالجة الحرارية الصارمة المطلوبة لتعقيم اللحوم. يتمثل أحد التحديات الرئيسية في تغليف اللحوم في التفاعل بين بروتينات اللحوم والحاوية، بالإضافة إلى سهولة استخراج المنتج. نعالج ذلك باستخدام طلاءات متخصصة لتحرير اللحوم (meat-release lacquers). تمنع هذه الطلاءات اللحم من الالتصاق بداخل العلبة، مما يضمن خروجاً نظيفاً وسهلاُ للمستهلك ويمنع التبقع الأسود غير المرغوب فيه الناتج عن مركبات الكبريت في اللحم. تشمل محفظتنا مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام المحسنة لمنتجات اللحوم المختلفة — من العلب الدائرية القياسية للنقانق إلى العلب المستطيلة المستخدمة تقليدياً لـ "البلوبيف".